Бытовая техника на кухне. Разумно и оптимально.

Никакой кухне не обойтись без таких верных помощников, как плита, холодильник, вытяжка, СВЧ-печь и даже посудомоечная машина…

Сегодня многие стремятся достичь гармоничного сочетания современных бытовых приборов и элегантной кухонной мебели и при этом функционально использовать каждый сантиметр полезной площади. Бывает так, что понравившаяся техника никак не вписывается в кухню. Возникает резонное желание совместить мебель и приборы. Часто, лучшее решение в таком случае – встраиваемая бытовая техника.

Кухню со встраиваемой техникой отличают, прежде всего, эргономичные свойства. Все приборы оказываются скрытыми в корпусах мебели, а на виду остаются лишь функциональные части – рабочие поверхности и панели управления. Главное преимущество встраиваемой бытовой техники в том, что все элементы сборной конструкции максимально подогнаны, что полностью исключает щели и зазоры, которые расставляют «ловушки» для чистоты.

У «домашнего очага»

Как известно, первыми на кухне появились плиты. Со времен открытого очага и дровяных печей место приготовления пищи традиционно было центром кухни. Словосочетание "Домашний очаг" стало даже синонимом тепла и уюта. А тперь, наряду с традиционными плитами, стали предлагаться отдельно варочные панели и духовки. Варочные панели бывают газовые и электрические; выполненные из нержавеющей стали, эмалированные или стеклокерамические.

Стандартная цветовая гамма варочных панелей – черный и нержавеющая сталь, реже коричневый. У стеклокерамических варочных панелей окрашен только ободок вокруг самой плиты.

Нынче все встраиваемые газовые варочные панели оснащены функцией электрического зажигания конфорок (пламя появляется в результате поворота и одновременно нажатия ручки) и системой Gas Control (следит за безопасностью: если пламя погаснет, то подача газа прекратится). Конфорки одной варочной панели, как правило, имеют разный диаметр, а значит, любой кастрюле найдется место, и открытое пламя не будет лизать ее стенки. Помимо 4-конфорочных панелей, существуют еще 2-,3- и 5-конфорочные, шириной от 25 до 90 см.

Все популярнее становятся стеклокерамические варочные панели. У них хорошая теплопроводность, несложное обслуживание, они достаточно прочны и имеют привлекательный и эстетичный внешний вид. Стеклокерамика чрезвычайно проста и удобна в чистке, т. к. к ее гладкой, плоской поверхности ничего не пригорает. Большинство варочных панелей из стеклокерамики имеет вместо ручек управления сенсорные кнопки, одним прикосновением к которым вы устанавливаете нужную температуру нагрева. Это же позволяет оградить такие плиты от рук детей.

Как правило, все стеклокерамические варочные панели снабжены индикаторами остаточного тепла, представляющими собой специальные датчики-огоньки, которые горят при работающих конфорках и гаснут только тогда, когда температура опустится до безопасной отметки - во избежание ожогов. У некоторых стеклокерамических панелей, помимо обычных конфорок, есть конфорка быстрого нагрева (обозначается латинской буквой Н) со специальным галогенным нагревательным элементом, благодаря которому она достигает максимальной температуры нагрева буквально за 3-4 секунды.

«Черные дыры»

Cо временем у варочных панелей, а скорее, у их хозяев, появились помощники – вытяжки, этакие «черные дыры», куда всасывается грязный воздух для фильтрации или вывода в вентшахту.

Существуют два основных вида вытяжек: с фильтрацией воздуха (воздух проходит через жиропоглощающие и угольные фильтры) и с отводом воздуха в вентиляционную шахту. В зависимости от типа различают ряд конструктивных моделей.

Для вывода отработанного воздуха в вентиляционную шахту предназначены купольная и встроенная вытяжки. Первая представляет собой конус (разной формы, в зависимости от дизайна), подвешенный над плитой. Сверху к нему крепится система коленчатых труб, через которые отводится воздух. Правильно установить такую вытяжку может только специалист, так как сужения в системе труб недопустимы.

Купольная вытяжка оптимальна, если вентиляционное отверстие расположено рядом с плитой, но если оно находится слишком далеко или вас не устраивают идущие по стене трубы, можно установить встроенную вытяжку. Она монтируется в подвесной шкаф, и видимой остается только нижняя панель вытяжки, сам же воздуховод проходит внутри шкафа.

При этом, если вентиляционное отверстие расположено на противоположной стене кухни, используется гибкий (или пластиковый) воздуховод необходимой длины, который "прячется" под навесным или многоуровневым потолком. Такая вытяжка дешевле купольной за счет конструктивных особенностей и моторов. Но под нее нужно заказывать лишний шкафчик в кухне (по-этому в целом цена примерно одинакова).

Важной характеристикой, руководствуясь которой следует выбирать вытяжку, является ее мощность. Причем специалисты советуют для продления срока службы вытяжки выбирать модель помощнее и использовать ее в более низких режимах, не с полной нагрузкой. Рассчитать величину оптимальной для вашей кухни мощности вытяжки можно по формуле: мощность равна объему кухни (это площадь умноженная на высоту потолка), который умножается на коэффициент 12. Последний является санитарной нормой по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час). Например, для кухни площадью 10 кв. м и высотой потолка 3 м необходимая мощность или, иначе говоря, производительность вытяжки должна быть не меньше 360 куб. м в час.

«Омовение» для посуды

Не менее важной частью современной кухни, облегчающей быт домохозяйки, стали посудомоечные машины.

Разрабатывая новые модели посудомоечных машин, технологи стараются по максимуму сэкономить воду (система "аква-сенсор") и электроэнергию. А с помощью различных насадок и аксессуаров производители расширяют и функциональные возможности посудомоек. Например, регулируемые по высоте короба позволяют разместить посуду разного размера, что ускоряет процесс загрузки. В простых моделях машин выдвижной короб можно переставить, полностью вытащив из машины. В более усовершенствованных моделях короба легко передвигаются вверх и вниз на 5 сантиметров. Так, если какой-то предмет не помещается в уже загруженную машину, то проблему можно решить, переставив короб на другой уровень.

А помимо жестких держателей теперь можно использовать съемные вставки и откидные ряды решеток, которые позволяют освободить место для посуды нестандартного размера. Съемные вставки легко заменяются, что позволяет мыть посуду не входящую в стандартный комплект (пивные бокалы, столовые приборы и даже бутылки в специальных держателях).

Даже в современных усовершенствованных моделях машин существуют ограничения, с которыми потребителю придется считаться. Прежде всего, они связаны с воздействием высоких температур на некоторые материалы и химическими свойствами моющих средств. Например, нельзя мыть в посудомоечной машине хрусталь с примесью свинца, оловянную и медную посуду, а также пластик, не выдерживающий высокие температуры.

Охлаждение и заморозка

Холодильник в 99% случаев стоит на кухне. Сейчас предлагаются различные модели - как отдельностоящие от 58 до 100 см в ширину и от 100 до 220 см в высоту, так и встраиваемые - от 56 до 86 см в ширину и от 85 до 200 см в высоту. При этом они могут быть оснащены огромным функционалом, что может служить поводом для огромной статьи. Определитесь с основными параметрами: объемами морозильной и холодильной камеры; их расположение; экспресс-заморозка; дисплей на двери; встраивание за дверь в кухню; расстояния между полками и отсеками; программирование и защита от детей. Когда вы ответите себе на эти вопросы, многочисленные системы подбора товаров доступные сейча в интернете или наш продавец вам помогут.

Современные многофункциональные, "умные" бытовые приборы, естественно, стоят достаточно дорого. С другой стороны это вопрос качества жизни и, если человек привык к определенному уровню комфорта, то подобные модели бытовой техники как раз для него. Но сейчас на рынке представлено такое многообразие разных вариантов, навороченных и не очень, дорогих и по умеренным ценам, разнообразных по дизайну и размерам, что подобрать подходящий для себя вариант смогут все без исключения.